“这造虾的规格在30头/斤左右，平均棚产产量达到2000斤。”这是江苏盐城112张小棚养户陈老板晒出的靓丽养虾成绩单。虽然从去年下半年开始，虾价持续低迷，卖虾价格不及预期，但陈老板一斤虾的养殖成本基本控制13-13.5元,仍有较大盈利空间。他有哪些养殖秘籍?
小棚养虾基本采用的是生物絮团养殖，微生物菌剂在对虾小棚养殖中使用广泛，如丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等，用于饲料拌料、调水改底、尾水治理等方向。通过提升虾苗质量和改善生产环境，从而提高养殖效益，减少环境污染。由此可见，微生物菌剂在小棚养殖和生态环境中都占据着重要地位，解决这一难题是帮助南美白对虾养殖实现降本增效的关键一环。北京绿氮生物科技有限公司（下称“绿氮生物”）的相关负责人告诉记者。以江苏盐城40张小棚对虾养殖为例，绿氮生物对比去年和今年的行情进行分析，若使用绿氮DME培养机后，一年菌剂节约率可高达48.4%，从原本用户菌剂总计成本13.2万元/年，可降到6.81万元/年，共节约6.39万元/年，投入的用菌费用仅1600-2000元，产量稳定在1800-2000斤/棚。据介绍，绿氮生物的水产微生态DME培菌机具有智能化、高效率、低成本的产品优势，应用方向广泛，主要应用于南美白对虾、小龙虾、螃蟹、特种鱼。DME培菌机的智能化、高效率、低成本的特点大大提高了养殖效益，其操作简单，无需专业人员，无需人工频繁搅拌，DME培菌机控制面板仅有启动、清洗、出料几个按钮。12-24小时内扩培，即产即用，保证活性，满足高频使用菌剂客群的需求，可培养20-50亿cfu/mL活菌，降低用户菌剂使用成本超过30%。
DME培菌机在具有如此智能化的优势下，其价格也仅与常规水电持平，价格实惠，在同一类型的机器中运行成本低，“给培菌机接上家用常规水电，打开盖，倒入养殖户常用的菌种、加上我们提供的专属培养基，一键启动，经过22小时自动发酵后，点击屏幕上的出料，就产出新鲜菌液。”绿氮生物技术专家罗云峰说。此外，绿氮生物还有乳酸菌专用机，能24小时内一次扩增50亿/mL的活菌，替代养殖户习惯的3-7天扩增2亿的扩培桶；而用于芽孢杆菌活化的培菌机，能在4小时内，充分激活芽孢杆菌，把活化率从60%提升至90%。这三种设备匹配30-40小棚，综合降本达到30-50%。
丁酸梭菌专用培菌机
绿氮生物是全球首家微生态智能扩培技术开拓者，致力于科技创新引领微生物资源开发与应用。“使用方便，培出来的菌纯度高，效果好，活菌数也远超过以前使用的产品。”江苏一名养户使用绿氮培菌机后，对绿氮产品表示充分肯定。“DME培菌机是国内外首次实现丁酸梭菌智能扩培。”绿氮生物CEO马瑞强博士表示，丁酸梭菌是对虾养殖必不可少的益生菌，通过拌饲料抛洒喂虾，提高虾苗免疫力和肠道健康水平。但它作为严格厌氧菌，需要严苛的密闭条件才能发酵，一直无法实现塘口扩培，养殖户购买成品的成本在15-20元每升。“通过我们的技术可降低到8元/升，降幅可达到50%。”目前该智能化微生物发酵设备已顺利完成300余种菌株、10~50亿有效活菌数的扩培效果验证，这一记录还在不断刷新中。因此这套技术体系和智能硬件产品除了用于水产养殖外，也适用于作物种植、畜牧养殖、环境治理等应用微生物菌剂的领域。目前，该设备已获得了国家发明专利、实用新型专利、布局PCT专利，入选了北京市新技术新产品认证。据了解，像这种功能高度集成的智能化微生物发酵设备，是绿氮生物实验室与设备研发基地联合攻关，投入数千万元、历时1年多的研发而成。绿氮生物创始人马瑞强毕业于中国农业大学微生物专业，扎根农业一线创业10余年，始终致力通过科技创新升级传统生产方式。目前，首批丁酸梭菌DME培菌机销售范围已经覆盖广西、福建、江苏、山东、安徽等养殖产区，未来将在更多产区、更多水产品种上得到运用。绿氮生物通过持续科技创新，将给广大养殖户带去实实在在的养殖效益。
